Güney Çin Denizi kıyısındaki Vietnam karada ve denizde epeyce komşuya sahip: Kara tarafında Çin, Tayland, Laos ve Kamboçya ile sınırdaülkenin kıyı- larından Malezya, Singapur, Endonezya ve Tayvan’ı görmek mümkün. Söz konusu corafya Vietnam’ın dünya tarihindeki yerine de işaret ediyor. XIX. yüz- yılda Fransız sömürgesi olan ülke II. Dünya Savaı’ndan sonra baımsızlıını ilan etse de 1954 yılına dek Fransız egemenliği altındaydı. Bu yıldan sonra özgürleen Vietnam bu sefer iki kutuplu dünyadaki kilit ülkelerden biri oldu. 1955-1975 yılları arasındaki Vietnam Savaı yakın dönemin en önemli siyasi ve askerî olaylarından biri olarak tarihe geçtiği gibi popüler kültüre de ilham verdi.

Bunca siyasi hareketliliğe ramen Vietnamlılar gündelik yaamlarında sade bir hayat sürdürüyor. Bambu aacı da bu hayatın önemli bir parçası. Vietnamlılar bambuyu hayatlarının her ânında kullanıyor.

Balıkçı ve çiftçileri yamurdan, güneten koruyan non la isimli şapka, bambunun günlük hayatta en sık karılaılan versiyonu. “Yaprak apka” anlamına gelen bu koni eya, bambu dallarıyla bir araya getirilen palmiye yapraklarından yapılıyor. Bu apkaların en önemli özelliği el emeği olmaları.

Vietnam’da dekorasyondan mutfak aletlerine, mimariden müzik enstrümanlarına kadar hemen her alanda bambu kullanılıyor. Mua Sap isimli dansta çiftler bambu çubuklarının üstünden zıplayarak maharetlerini sergiliyor.

Bugün Ho Chi Minh, Can Tho veya Da Nang gibi şehirlerin sokaklarında bambu bisikletler bile görebilirsiniz. Bambunun Vietnam mutfaında da özel bir yere sahip olmasına amamak gerek: Kuru veya konserve bambunun yanı sıra et suyunda kaynatılmıya da Hindistan cevizi yaında kızartılmıbambu da yiyebilirsiniz.

Bu Sayıdaki Diğer Makaleler

Skylife Arşivi